La cocina típica de Marruecos

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El Tajine, un plato típico de la cocina marroquí

Hablando de Marrakesh y la fiesta que se vive en esa ciudad marroquí es imposible dejar de destacar los atractivos gastronómicos que dicho país posee. No tanto por su exotismo, sino que más bien en tanto ingredientes que suman significativamente al estilo de vida marroquí, por lo cual el turista puede aprovechar a tomarlos como puerta de entrada para explorar dicha forma de vida, ya que la cocina marroquí es parte esencial de su idiosincrasia.

La cocina marroquí se basa en el consumo de carnes y la aplicación de exquisitos dulces a las comidas. Sin embargo, más allá de esta tendencia, la cocina de Marruecos posee unos cuantos platos y comidas típicas dignas de ser destacadas.

No hace tanto hablaba del festival siciliano del cuscús. Marruecos es un lugar ideal para probar cuscus, puesto que esta comida es a los marroquíes lo que el arroz es a los chinos. Degustar cuscús es excelente para comenzar a conocer la gastronomía marroquí, ya que este es un alimento base de la misma. Eso sí, debe comerse los viernes y con la mano derecha, tal como hacen los marroquíes. Otro plato típico es el tajine, que combina un delicioso guiso de carne roja o pescado, acompañado de frutas o verduras. Este plato se sirve en el mismo plato en el que se prepara, y este plato recibe el mismo nombre de la comida. También destaca entre los platos típicos marroquíes la harira, que viene a ser la sopa local. Esta compuesta por carnes, legumbres, hortalizas y pimientos, y es ideal para comer en los meses fríos.

Pero como decía más arriba, la cocina marroquí no se compone solamente de platos típicos, y los dulces juegan un papel esencial en la misma. Suelen elaborarse con miel, pistachos, almendras, coco o sésamo, aromatizados con agua de azahar. El también ocupa un lugar importante en la cocina marroquí, y se consume en cualquier momento del día. Además, el té es un símbolo de hospitalidad, así que si tienen el placer de visitar Marruecos e ingresan a una casa no rechacen la invitación de té, puesto que sería una deshonra para quien invita.

Toda esta riqueza de cocina típica está contemplada en todos los restaurantes del país. Pero tal vez sea más atractivo y folklórico degustarlos en uno de los puestos ambulantes que los ofrecen, ya que estos abundan en cantidad. De todos modos cualquiera de las dos opciones es adecuada para explorar el arte culinario de este maravilloso país.

Vía | Consumer

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12 Comentarios

hola me encanta la cocina marroqui es mi preferida y la verdad quisiera aprender a preparar estas comidas

Sáb, 2007-11-10 11:28

hola soy una chica española y me gustaria saber recetas de comida marroqui estoy muy interesada ya que mi marido es marroqui y me gustaria poder sorprenderlo gracias..................

Lun, 2008-01-14 05:06

Hola soy de Puerto Rico y me encantaria tener recetas de sus platos tipicos. Le estare agradecida si me pueden ayudar. Mil gracias ..

Mar, 2008-01-15 13:45

que esta buena la comida gracias

Jue, 2008-04-03 02:37

Hola soy rasu y hos kiero pedir un favor : ek si me podeis dar alguna receta facil de vuestro pais agregarme: radu_11_12_13@yahoo.com o radu_rey_mysterio@hotmail.com

Mié, 2008-05-21 09:16

hola soy Sandra y me case un hombre maravilloso de marruecos y me gustaria aprender a cocinar de la comida tipica de alla espero que me manden varias recetas para ponerlas en practica
Gracias

Mié, 2008-09-03 17:18

hola soy nico si uscan pareja aqui estoy esperandolos para comer estas ricas resetas y acer el sexo

Sáb, 2009-03-21 12:49

soy una chica de35años me gusta mucho la cocina y mas si es de fuera,me gusta mucho viajar pero por problemas economicos no puedo.me gustaria que alguien me regalara libros de cocina ejm.marroki,mexicana,china o de españa.espero porfa respuesta.direcion san jose35 benejuzar,tlf627898898

Mar, 2010-05-25 01:40

Esta es una información muy interesante sobre la cocina típica marroquí sobre todo para los amantes del arte culinario de países exóticos como Marruecos, es un modo de conocer la cultura extranjera.

Vie, 2010-10-29 16:34

soy queretana teng 11 años y ke rico se be la comida marroqui

Jue, 2011-03-03 22:42

La comida de marruecos es de las mejores comidas del mundo. Hay que probarla no vais arrepentir.

Jue, 2011-10-27 12:57

Yo amo todo de marruecos, la comida, y no se olvidaran de la danza, es lo máximo amo todo su vestimenta, me encantaría ir a ese pais a visitar y conocer donde estuvieron los de la telenovela El clon, esa comedia la amoooo

Jue, 2012-05-03 20:05
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